Еда Гратен из картофеля, батата и индейки: рецепт изысканного и простого блюда
Гратен получается сытным, ароматным и очень вкусным.
Если хотите порадовать близких вкусным блюдом на обед или ужин, приготовьте для них гратен из картофеля, батата и индейки по рецепту кулинарного блогера Катерины Мовчан. Это вкусное, сытное и в то же время легкое для желудка блюдо, которое не оставит чувство тяжести в животе.
Гратен из картофеля, батата и индейки
Ингредиенты:
- картофель среднего размера – 5 шт;
- батат среднего размера – 2 шт;
- красный лук – 1 шт;
- филе индейки – 600 гр.
Для заливки:
- небольшой пучок петрушки (мелко порезать);
- яйца – 2 шт;
- чеснок – 1 большой или два маленьких зубчика;
- сливки (15%-20%) – 500 мл;
- твердый сыр – 180 гр;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180 градусов (режим верх-низ без конвекции).
Овощи хорошо помыть и почистить. Картошку и батат порезать тоненькими кружочками, лук – полукольцами, а индейку – тоненькими слайсами. К индейке добавить немного соли и перца, перемешать.
В форму для выпечки начать выкладывать гратен: поочередно слоями выкладываем картофель, батат, индейку, лук. Повторять, пока не закончатся ингредиенты и заполнится форма.
Сделать заливку. Для этого в миске смешиваем петрушку, пропущенный через пресс чеснок, яйца, сливки, соль, перец и натертый сыр. Все перемешать и залить гратен.
Поставить запекаться в духовку на 60-80 минут.
Читайте также:
Рецепты из мультиварки: картофельный гратен с сырной корочкой
Гратен из кабачков с нежным фаршем: блюдо для тех, кто боится поправиться
Изысканно, как в Париже. Рецепт картофеля гратен дофинуа
