Жителей Одессы и области предупредили об опасности ранней клубники, которая может содержать повышенный уровень нитратов. Специалисты отмечают, что особенно осторожны при покупке ягод должны быть родители маленьких детей.
Об этом сообщили в Одесском областном центре контроля и профилактики заболеваний.
Почему ранняя клубника может быть опасна
В Центре контроля и профилактики заболеваний объяснили, что раннюю клубнику часто выращивают с использованием большого количества удобрений для ускорения роста. Поэтому в ягодах может накапливаться повышенный уровень нитратов.
Специалисты отмечают, что сами нитраты естественно присутствуют во фруктах и овощах, однако их переизбыток способен вызвать проблемы со здоровьем. Наибольшим риском является первая парниковая продукция, которая появляется на рынках в начале сезона.
Одесситам объяснили, как выбрать безопасные ягоды
Врачи советуют обращать внимание на внешний вид клубники. Ягоды должны быть сухими, без признаков гниения и иметь естественный аромат.
Также специалисты рекомендуют избегать слишком большой или неестественно "дутой" клубники. Насторожить должны ягоды с белым или зеленым основанием, поскольку это может свидетельствовать об избытке нитратов.
В Центре контроля советуют тщательно мыть ягоды под проточной водой не менее двух-трех раз. Кроме того, клубнику рекомендуют замачивать в холодной воде примерно на 30-60 минут.
Также следует удалять плодоножку и часть основания ягоды, ведь именно там может накапливаться больше всего вредных веществ. Медики отмечают, что высокий уровень нитратов способен вызвать тошноту, рвоту, слабость и головокружение.
В Одесской области можно проверить ягоды в лаборатории
Специалисты сообщили, что в лабораториях Одесского областного центра контроля и профилактики заболеваний проводят исследования овощей, фруктов и ягод на содержание нитратов. Такие проверки доступны как физическим, так и юридическим лицам.
Жители Одесской области также призывают покупать продукцию только в проверенных местах и избегать стихийной торговли. Там чаще всего отсутствует надлежащий лабораторный контроль качества продуктов.
Напомним
На побережье Днестровского лимана в Одесской области правоохранители и экологи задержали мужчину, который незаконно вылавливал рыбу во время нерестового запрета. Нарушитель использовал лесные сетки и рыбачил вброд вблизи села Шабо.
Читайте: В Одессе обновляют ключевую трассу: Кулеба назвал масштабы ремонтов
