КИЕВ. 3 марта. УНН. Мониторинг отечественных производителей курятины по применению антибиотиков при производстве продукта успешно продолжается. Результаты аудита будут известны через месяц. Об этом сегодня во время пресс-конференции журналистам рассказал директор Ассоциации "Союз птицеводов" Сергей Карпенко, передает УНН.
"Мониторинг продолжается, и на конец марта ассоциация планирует осуществить первые аудиты", — сказал он.
Карпенко напомнил, что мониторинг начато 1 января 2020 года, по инициативе наиболее сознательных украинских производителей курятины и яиц. Речь о:
— Группе компаний МХП (ТМ "Наша Ряба")
— ЗАО "Владимир-Волынская птицефабрика" (ТМ "Эпикур")
— ООО "Ясенсвит" ГК "Ovostar Union" (ТМ "Ясенсвит").
Цель мониторинга — свести на нет необоснованные упреки потребителей и СМИ о массовом применении антибиотиков при выращивании курятины, говорит глава ассоциации.
"Дело в том, что сегодня в структуре производства мяса — мясо птицы занимает 72%, потребления продукта — 50%. И в этой области всегда было пристальное внимание от потребителей, СМИ, часто необоснованно сетовали на то, что в мясе курицы много сальмонеллы, антибиотиков, гормонов роста. Поэтому этим проектом мы хотим свести на нет все обвинения и доказать, что продукция птицеводства производится технологически чистой, и несет только здоровое питание как для украинского, так и для зарубежного потребителя", — объясняет Карпенко.
Он добавил, что в состав ассоциации входит немало производителей курятины и яиц. И количество желающих приобщиться к мониторингу с каждым днем растет.
"Мы с радостью привлечем всех желающих, как только завершим этот мониторинг. Мы делаем такое впервые, и хотим посмотреть, как будет проходить процесс", — рассказал Карпенко.
По итогам мониторинга украинская курятина сможет получить знак "Без антибиотиков", говорит Карпенко. И добавляет, что ассоциация оставляет за собой право отозвать знак.
"Мы будем отзывать возможность маркировать свою продукцию знаком у тех предприятий, которые допустят маркировку продукции с нарушениями", — добавил он.
