АгроЕкономіка Ціни на низку базових в Україні харчових продуктів зростають на тлі ажіотажного попиту. П’ятниця, 31 Жовтня, 2025 
Урожай гречки в Україні у 2025 році на 15% нижчий, ніж роком раніше, що не є проблемою для внутрішнього ринку, проте призведе до зростання цін через ажіотажний попит, спровокований ЗМІ, заявив директор спілки “Борошномели України” Родіон Рибчинський під час виставки Agro2Food.
Він нагадав, що ажіотажний попит на гречку, жито й інші продукти виникає стабільно раз на три-чотири роки. “Не їдять українці гречку в такій кількості, як ЗМІ намагаються розповісти”, – наголосив Рибчинський і закликав українців не реагувати на штучно створюваний ажіотаж.
Водночас аналітики повідомили, що зниження прогнозів врожаю соняшника в Україні та стримування продажів фермерами цієї агрокультури призводять до подальшого зростання цін. Переробники активно користуються ситуацією, продаючи соняшникову олію за високими цінами на тлі ажіотажного попиту. Ціни попиту на соняшникову олію в Україні за тиждень зросли ще на $20-30 за тонну, досягнувши $1,250-1,265 за тонну з доставкою до портів у листопаді, хоча ціни пропозицій заводів складають близько $1,250 за тонну.
