Накануне Пасхи, которая в этом году приходится на 20 апреля, в Украине зафиксировано подорожание большинства продуктов питания, традиционно входящих в праздничную корзину. Особенно стремительно растут цены на яйца, молочную продукцию, мясо птицы и овощи, в то время как только бакалейные товары демонстрируют незначительное удешевление.
Об этом сообщает "Хвыля", со ссылкой на "Продуктовый мониторинг УКАБ".
В этом году яйца стали настоящим лидером роста цен – за последний месяц их средняя стоимость повысилась на 9% и достигла 76,4 гривны за десяток. По сравнению с апрелем 2024 года, это почти на 30% больше. Эксперты объясняют этот рост высоким спросом перед праздниками.
Аналитики отмечают, что «главные составляющие пасхальных расходов – кулич, яйца, творог и мясные продукты», а спрос на них традиционно растет в последние две недели перед Пасхой. В этом году дополнительным фактором является то, что 20 апреля Пасху отмечают одновременно христиане восточного и западного обрядов, что еще больше усиливает потребительское давление на рынке.
Кулич также значительно подорожал: приготовление 3–4 традиционных пасхальных изделий весом по 500–600 граммов каждое обойдется в этом году в 318,4 гривны, что на 38,6% больше, чем в прошлом году. Основными драйверами подорожания стали сливочное масло, которое подорожало на 71%, молоко – на 31%, и яйца – на 61%.
Существенно изменилась и стоимость пасхальной корзины. Бюджетный вариант с куличом, крашенками, солью, хреном и свечой сейчас стоит 426 гривен – это на 33% дороже, чем в 2024 году. Если к нему добавить творог, колбасу и горчицу, стоимость достигает 847 гривен, а полноценная корзина с кагором, овощами и салом обойдется в 1185 гривен – на 17% больше, чем в прошлом году.
Эксперты предупреждают, что в течение двух недель до праздника цены могут вырасти еще на 5–7%. Несмотря на это, ожидать снижения стоимости в ближайшее время не стоит – потребительская способность украинцев остается низкой, однако большинство семей традиционно готовятся к Пасхе и готовы тратить больше.
