В 2025 году украинцы тратят больше на алкоголь, и у этой тенденции есть несколько причин — от государственной политики регулирования цен до влияния рынка и роста доли дешёвого импорта.
Осенью 2024-го правительство впервые за шесть лет подняло минимальные розничные цены на алкоголь, пишет Фокус. Экономист Центра экономической стратегии Елеазар Левченко объясняет, что изменения больше всего коснулись винодельческой продукции, в то время как цены на водку и другие крепкие напитки остались неизменными. "Минимальные цены поднимались на 50% для винодельческой продукции… В то же время минимальные цены не подняли на водку, ликёры, ромы, джины", — говорит эксперт. В результате вина стали дороже относительно крепкого алкоголя.
Данные Госстата подтверждают этот дисбаланс: в январе–июле 2025 года вина подорожали на 6%, тогда как водка выросла в цене всего на 3%. В прошлом году ситуация была ещё контрастнее: вина прибавили 4,5%, а водка даже подешевела на 1,5%. При этом пиво в 2025 году выросло в цене на 11,3%, вино — на 7,8%, а водка — всего на 2,2%.
Левченко подчёркивает, что политика минимальных розничных цен имеет чёткую социальную цель. "Она направлена в первую очередь на более активных потребителей дешёвого алкоголя, который часто худшего качества. Таким образом, государство пытается снизить уровень вредного потребления и вытеснить с рынка тех производителей, которые конкурируют только ценой".
В то же время винный рынок находится под давлением других факторов. Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Наталья Благополучная считает, что ситуация скорее обостряется: "На цену влияет много экономических факторов: курс валют, проблемы с логистикой, дефицит трудовых ресурсов. Кроме того, покупатель часто выбирает более дорогое импортное вино, считая его более качественным, хотя это не всегда соответствует действительности".
К неопределённости добавляются погодные условия. Основной сбор винограда в Украине ожидается в сентябре, и именно от качества урожая будет зависеть цена нового вина. "Надо надеяться, что не будет дождей, ведь это очень повлияет на качество винограда", — отмечает Благополучная.
Отдельным фактором становится всё более агрессивный импорт. По словам экспертов, на полках супермаркетов растёт доля дешёвых иностранных вин. В то же время украинские торговые сети стараются поддержать местных производителей, увеличивая долю украинского вина в ассортименте и организовывая дегустации и фестивали.
Социологические данные свидетельствуют, что после начала полномасштабной войны украинцы стали меньше употреблять алкоголь: 21,5% снизили потребление, 6,8% вообще отказались от него, тогда как лишь 5,5% сообщили о росте частоты употребления. Но расходы на алкоголь всё равно растут из-за повышения цен.
Таким образом, алкогольный рынок в 2025 году оказался между двумя векторами: усилением государственного регулирования, которое делает дешёвые напитки менее доступными, и конкуренцией с импортом и природными рисками, которые определяют себестоимость и качество вина. Для украинских виноделов ключевым вызовом становится сохранение конкурентоспособности в борьбе за потребителя.
Также напомним, в Украине ограничили продажу алкоголя: что теперь запрещено.
